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香椿和刺蔥不一樣。
香椿有蔥味；刺蔥有果香，不過刺蔥的葉主脈有一排刺是最不一樣的地方。
我們種了一棵香椿，盆子小，她卻長得快，只好強剪，葉子沒浪費~做香椿醬吧!香椿醬有兩種做法~煎炸過和生拌的，個人喜歡用生拌方式。
香椿醬的製作步驟是這樣的~
(1) 採葉、清水洗淨、陰乾
(2) 去除葉梗，加上植物油和適量的鹽
(3) 營養機慢速攪拌數分鐘至葉細碎融合在油裡
(4) 玻璃瓶洗淨、煮沸消毒、裝瓶
有些人無法接受香椿的味道，其實她蠻香的，無論炒飯、拌麵都好吃喔!
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