飯菜香裡濃濃的母愛20110224－支亞干溪畔的讀書聲~西林國小

姜媽媽－一為即將邁入六十的”年輕歐巴桑”，從早做到晚，像只陀螺轉呀轉的轉個不停，彷彿不會累似的，二十多年前踏進西林校門，她就決定把這裡的大大小小當做自己的孩子。

西林的孩子特別有口福，能吃到姜媽媽煮的菜。以前尚未有中央廚房時，姜媽媽這雙勤奮充滿愛的手餵飽了幾近兩百個胃，翻炒著大鍋菜的手需要多大的力量？姜媽媽總是說她很喜歡做菜，為了讓參加夜輔的孩子及老師們吃到香噴噴的晚餐，每週日及週四一大早，她開著車到鳳林傳統市場挑選最新鮮的各種食材，中午便將青菜挑好、肉處理好。不管手邊工作多少，四點一到，準時進廚房，鍋子一放、瓦斯一開…約個把鐘頭，香腸炒大黃瓜、花椰菜拌肉絲、清香高麗菜、肉丸湯一道道色香味俱全的菜便上桌了。我問她為什麼要在香腸裡加上大黃瓜，她說有紅有綠，漂亮的顏色才能引起孩子的食慾，三菜一湯中一定會有一道完全是青菜，她希望孩子多吃青菜比較健康…做完菜，馬不停蹄的她接著便開始清洗廚房，她最愛乾淨了。

她老是把我喊做”玉梅”，只要看到我經過，其實不管是誰，她都會熱情的邀約一起用餐，深怕我們餓著肚子，她希望大家都能吃得飽飽的。傍晚時分，孩子們總會聚集在廚房前享用姜媽媽濃濃的愛，這份愛讓大家的心暖暖的。

姜媽媽，謝謝妳！